LIBRI DI TESTO A.F. 2023-2024

  INDUSTRIA 1 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Ready for planet English premium Claire Moore, Sarah Jane Lewis Eli ISBN 978-88-536-4032-1  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
  RISTORAZIONE 1 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Switch! Straight to the point + Grammar tutor Benne, Metcalf, Campbell Macmillan education ISBN 9788836192021  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
LAB. CUCINA Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5941-5  
LAB. SALA BAR Percorsi di Sala-Bar e Vendita biennio ALMA ELI ISBN 978-88-94988-80-2  
SCIENZE DEGLI ALIMENTI La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
  ESTETICA 1 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
STORIA Una storia per il futuro. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online vol.1 - Medioevo ed età moderna Vittoria Calvani Mondadori Scuola ISBN 9788824770538  
STORIA La storia intorno a noi. Quaderno per lo studio personalizzato
1. Con Percorsi di lavoro e civiltà Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. 1: Dalla preistoria alla Roma repubblicana
Vittoria Calvani Mondadori Scuola ISBN 9788824776042  
DIRITTO 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Corso di lingua inglese per l'estetista E. Maritan Tecniche nuove ISBN 978-88-481-4052-2  
INGLESE Grammar Preliminary G. Hodson-Hirst e R. Chapman Eli ISBN 978-88-536-2181-8  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
SCIENZE L'IGIENE, L'ANATOMIA E LA FISIOLOGIA Alessandra Gaballo San Marco ISBN 978-88-8488-292-9  
TECNICA PROFESSIONALE COMPETENZE SCIENTIFICHE E TECNICHE PER LA PROFESSIONE DI ESTETISTA REDAZIONE BENESSERE San Marco Libro acquistabile direttamente presso l’ Istituto Berna  
N.B.                                 Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
  ELETTRICO 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
LABORATORIO ELETTRICO Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario Barezzi San Marco ISBN 978-88-848-8394-0  
TECNOLOGIA ELETTRICA Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. Antonio Bossi, Ezio Sesto Editoriale Delfino ISBN 978-88-90139-08-6  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
  MECCANICO 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
DISEGNO Materiale didattico fornito dal docente        
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
  MOTORISTA 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
TECNOLOGIA TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 AA. VV. San Marco ISBN 978-88-8488-314-8  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
  CUCINA 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Hello Chef! A. Pisapia Simone ISBN 978-88-914-1271-3  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5941-5  
LAB. CUCINA Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5942-2  
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
           
  SALA BAR 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Mastering Cooking & Service Premium C.E. Morris A. Smith La Spiga ISBN 9788853640475  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
LAB. SALA BAR Maître, Sommelier, Bartender Triennio scuola di Alma ELI ISBN 9788894988413  
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
  PANIFICAZIONE PASTICCERIA 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE Pastry show Bennet, Caminada, Girotto, Hogg, Meo, Peretto Hoepli ISBN 9788820388546  
MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
LAB. PANIFICAZIONE
/ PASTICCERIA **
Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) Autori vari Alma ISBN 978-88-990-5941-5  
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
  ESTETISTA 2 ANNO        
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
ITALIANO ITALIANO INFINITO VOLUME B - COMUNICAZIONE E SCRITTURA Margherita Sboarina Hoepli editore ISBN 978-88-360-0889-6  
STORIA Storia e progetto.  Con e-book. Con espansione online vol.4 Vittoria Calvani Mondadori Scuola ISBN 9788824751070  
STORIA Storia e progetto.  Con e-book. Con espansione online vol.5 Vittoria Calvani Mondadori Scuola ISBN 9788824751087  
DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
INGLESE ** Corso di lingua inglese per l'estetista E. Maritan Tecniche nuove ISBN 978-88-481-4052-2  
INGLESE ** Grammar Preliminary G. Hodson-Hirst e R. Chapman Eli ISBN 978-88-536-2181-8  
MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
SCIENZE ** L'IGIENE, L'ANATOMIA E LA FISIOLOGIA Alessandra Gaballo San Marco ISBN 978-88-8488-292-9  
CHIMICA La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere *** A.Picenni   Libro acquistabile direttamente presso l’
Istituto Berna
 
TECNICA PROFESSIONALE ** LE APPARECCHIATURE PER I TRATTAMENTI ESTETICI
per operatori del benessere ***
Miriam Lancieri   Libro acquistabile
direttamente presso l’ Istituto Berna
 
N.B.                                                                                                                                                           *** NON ACQUISTARE PERSONALMENTE
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    ELETTRICO 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
  MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
  SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
  LABORATORIO ELETTRICO ** Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario Barezzi San Marco ISBN 978-88-848-8394-0  
  TECNOLOGIA ELETTRICA ** Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. Antonio Bossi, Ezio Sesto Editoriale Delfino ISBN 978-88-90139-08-6  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    MECCANICO 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
  MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
  SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    MOTORISTA 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE** ENGLISH GOES LIVE COMPACT Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey Pearson ISBN 9788883392436  
  MATEMATICA ** Corso di matematica  1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1  
  SCIENZE Materiale didattico fornito dal docente        
  TECNOLOGIA ** TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 AA. VV. San Marco ISBN 978-88-8488-314-8  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    CUCINA 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
  INGLESE ** Hello Chef! A. Pisapia Simone ISBN 978-88-914-1271-3  
  LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 9788899059415  
  LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 9788899059422  
  SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    SALA BAR 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE ** Well Done! Service - Volume  + FLIP BOOK + V anno Catrin Elen Morris Eli ISBN 978-88-536-2203- 7  
  MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
  LAB. SALA BAR ** PROFESSIONISTI in Sala e Bar - Laboratorio di servizi enogastronomici 2° biennio e 5° anno Oscar Galeazzi HOEPLI ISBN 978-88-203-8872-0  
  SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    PANIFICAZIONE PASTICCERIA 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE ** Headway digital gold A2 . Student’s Book and Workbook with CLIL Liz & John Soars, Paul Hancock Oxford University Press ISBN 978-01-945-2437-7  
  MATEMATICA Materiale didattico fornito dal docente        
  LAB. PANIFICAZIONE
/ PASTICCERIA
Materiale didattico fornito dal docente        
  SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** La nuova Alimentazione Alma Plan PLAN ISBN 9788894988499  
N.B.
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
    ESTETISTA 3 ANNO        
  MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO  
  ITALIANO Materiale didattico fornito dal docente        
  STORIA Materiale didattico fornito dal docente        
  DIRITTO ** 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-7371-6  
  INGLESE ** Corso di lingua inglese per l'estetista E. Maritan Tecniche nuove ISBN 978-88-481-4052-2  
  INGLESE ** Grammar Preliminary G. Hodson-Hirst e R. Chapman Eli ISBN 978-88-536-2181-8  
  MATEMATICA CONTABILITÀ Dispense da parte della scuola        
  SCIENZE ** L'IGIENE, L'ANATOMIA E LA FISIOLOGIA Alessandra Gaballo San Marco ISBN 978-88-8488-292-9  
  CHIMICA ** La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere *** A.Picenni   Libro acquistabile direttamente presso l’ Istituto Berna  
  TECNICA PROFESSIONALE ** LE APPARECCHIATURE PER I TRATTAMENTI ESTETICI
per operatori del benessere ***
Miriam Lancieri   Libro acquistabile direttamente presso l’ Istituto Berna  
N.B.                                                                                                                                                           *** NON ACQUISTARE PERSONALMENTE
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE
­