LIBRI DI TESTO A.F. 2020-2021

  INDUSTRIA 1 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-88-691-0435-0
STORIA Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
INGLESE FLASH FORWARD (student’s book and workbook) 1 Luke Prodromou e AA.VV. La Spiga ISBN 978-88-536-2083-5
MATEMATICA Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1
FISICA “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
         
         
  RISTORAZIONE 1 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-8869104350
STORIA Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
INGLESE Headway digital gold A2 . Student’s Book and Workbook with CLIL Liz & John Soars, Paul Hancock Oxford University Press ISBN 978-01-945-2437-7
MATEMATICA Dispense da parte della scuola      
FISICA “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. CUCINA Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5941-5
LAB. SALA e BAR Professionisti in Sala e Bar. Laboratorio di servizi enogastronomici. Primo Biennio Oscar Galeazzi Hoepli ISBN 978-88-203-7861-5
SCIENZE DEGLI ALIMENTI Scienza degli Alimenti Luca La Fauci RCS Education ISBN 978-88-2310551-5
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
         
         
  ESTETICA 1 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-8869104350
STORIA Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
INGLESE Make up your English, English for Beauty Therapists V. Cascella San Marco ISBN 978-88-8488-107-6
INGLESE Dizionario: Oxford Study Dictionary trd + CD-ROM (consigliato nel caso l’allievo ne sia sprovvisto)   Dictionary ISBN 9780194302999
MATEMATICA Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1
FISICA “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
ANATOMIA L’IGIENE, L’ANATOMIA E LA FISIOLOGIA Alessandra Gaballo San Marco ISBN 9788884882929
TECNICA PROFESSIONALE TECNICA PROFESSIONALE PER LE SCUOLA DI ESTETICA Donatella Adami Piccolo ISBN 9788897650010
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ELETTRICO 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-88-691-0435-0
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia . plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE ** FLASH FORWARD (student’s book and workbook) 1 Luke Prodromou e AA.VV. La Spiga ISBN 978-88-536-2083-5
MATEMATICA ** Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1
MATEMATICA Corso di matematica 2 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8893-5
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LABORATORIO ELETTRICO Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario Barezzi San Marco ISBN 978-888-48- 80- 918
ELETTROTECNICA Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. Antonio Bossi, Ezio Sesto Editoriale Delfino ISBN 978 88 90139 086
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  MECCANICO 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-88-691-0435-0
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE ** FLASH FORWARD (student’s book and workbook) 1 Luke Prodromou e AA.VV. La Spiga ISBN 978-88-536-2083-5
MATEMATICA ** Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1
MATEMATICA Corso di matematica 2 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8893-5
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
DISEGNO Disegno tecnico e meccanico S. Lombardi, G. Migliorati La Scuola ISBN 978-88-350-2071-4
TECNOLOGIA TeknoMech Nuova Edizione OpenSchool Stefano Fava,Luigi Calligaris,Carlo Tomasello Hoelphi ISBN 9788820388560
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  MOTORISTA 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-88-691-0435-0
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE ** FLASH FORWARD (student’s book and workbook) 1 Luke Prodromou e AA.VV. La Spiga ISBN 978-88-536-2083-5
MATEMATICA ** Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8891-1
MATEMATICA Corso di matematica 2 - Per l’istruzione e la formazione professionale Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri Hoepli ISBN 978-88-203-8893-5
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
TECNOLOGIA TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 AA. VV. San Marco ISBN 978884883148
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  CUCINA 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO Cibo gastronomia ospitalità. Dal Medioevo a oggi M. Montanari Laterza ISBN 978-88-421-1482-6
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-8869104350
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Essential Space, A student-friendly, functional grammar. From A1 to B1 M. Bonomi, V. Kaye, L. Liverani Europass. Principato Scuola ISBN 978-88-416-1392-4
INGLESE Cook Book Club IN Olga Cibelli - Daniela d'Avino Zanichelli ISBN 978-88-089-2047-8
MATEMATICA ** Dispense da parte della scuola      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5941-5
LAB. CUCINA Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 978-88-990-5942-2
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** Scienza degli Alimenti Luca La Fauci RCS Education ISBN 978-88-2310551-5
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  SALA BAR 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO        
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-8869104350
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Essential Space, A student-friendly, functional grammar. From A1 to B1 M. Bonomi, V. Kaye, L. Liverani Europass ISBN 978-88-416-1392-4
INGLESE Well Done! Service - Volume + FLIP BOOK + V anno Catrin Elen Morris Eli ISBN 978-88-536-2203- 7
MATEMATICA ** Dispense da parte della scuola      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. SALA BAR PROFESSIONISTI in Sala e Bar - Laboratorio di servizi enogastronomici 2° biennio e 5° anno Oscar Galeazzi HOEPLI ISBN 978-88-203-8872-0
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** Scienza degli Alimenti Luca La Fauci RCS Education ISBN 978-88-2310551-5
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  PANIFICAZIONE PASTICCERIA 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Leggendo. Antologia per il primo biennio. Narrativa. Temi di attualità. S. Brenna, M. Caimi, P. Senna, P. Seregni Pearson ISBN 978-8869104350
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Essential Space, A student-friendly, functional grammar. From A1 to B1 M. Bonomi, V. Kaye, L. Liverani Europass. Principato Scuola ISBN 978-88-416-1392-4
MATEMATICA ** Dispense da parte della scuola      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. PANIFICAZIONE/PASTICCERIA ** Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) Autori vari Alma ISBN 978-88-990-5941-5
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** Scienza degli Alimenti Luca La Fauci RCS Education ISBN 978-88-231-0551-5
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  ESTETISTA 2 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO 101 Lezioni di diritto ed economia. plus Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE ** BEAUTY SPOTS Sguotti-Zito Piccolo ISBN 978-88-976-5003-4
MATEMATICA ** MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 1 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 978-88-395-1920-7
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
ANATOMIA ** ANATOMIA E FISIOLOGIA per le scuole di estetica e operatori del benessere Maurizia Modenat Piccolo  
ANATOMIA ** DERMATOLOGIA E. Aldisqualcina S. Tettamenti Mursia  
CHIMICA La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere A.Picenni   libro acquistabile direttamente presso l’Istituto Berna
TECNICA PROFESSIONALE ** MANUALE DI TEORIA E TECNICA PROFESSIONALE PER ESTETISTE Raffaella Citterio-Ornella Grossi Mursia ISBN 978-88-425-5547-6
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
  ELETTRICO 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Flash on English for Mechanics & Electronics, Second Edition S. Richards Sopranzi Eli ISBN 978-88-536-2180-1
MATEMATICA ** MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 1 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519207
MATEMATICA MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 2 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519214
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LABORATORIO ELETTRICO Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario Barezzi San Marco ISBN 978 888-4880918
ELETTROTECNICA Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. Antonio Bossi - Ezio Sesto Editoriale Delfino ISBN 978-88-90139086
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  MECCANICO 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Flash on English for Mechanics & Electronics, Second Edition S. Richards Sopranzi Eli ISBN 978-88-536-2180-1
MATEMATICA ** MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 1 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519207
MATEMATICA MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 2 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519214
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
TECNOLOGIA ** TeknoMech Nuova Edizione OpenSchool Stefano Fava,Luigi Calligaris,Carlo Tomasello Hoelphi ISBN 9788835019763
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  MOTORISTA 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Flash on English for Mechanics & Electronics, Second Edition S. Richards Sopranzi Eli ISBN 978-88-536-2180-1
MATEMATICA ** MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 1 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519207
MATEMATICA MATEMATICA IN ESERCIZIO SMART vol. 2 E. Cassina, M. Bondonno Paravia ISBN 9788839519214
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
TECNOLOGIA ** TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 AA. VV. San Marco ISBN 978884883148
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  CUCINA 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Cibo gastronomia ospitalità. Dal Medioevo a oggi M. Montanari Laterza ISBN 978-88-421-1482-6
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
MATEMATICA CONTABILITÀ Dispense da parte della scuola      
INGELSE Well done! Cooking - Volume+ FLIP BOOK+ V anno Catrin Elen Morris Eli La Spiga Edizioni ISBN 978-88-536-2202-0
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 9788899059415
LAB. CUCINA ** Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) ALMA Alma Plan ISBN 9788899059422
SCIENZE DEGLI ALIMENTI Scienza e cultura dell’alimentazione (secondo biennio) Luca La Fauci Markes ISBN 978-88-231-0616-1
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  SALA BAR 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
         
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Well Done! Service - Volume + FLIP BOOK + V anno Catrin Elen Morris Eli ISBN 978-88-536-2203- 7
MATEMATICA CONTABILITÀ Dispense da parte della scuola      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. SALA BAR ** Servizio di Sala e Bar, vol. 2, nuova edizione Oscar Galeazzi HOEPLI ISBN 978 88 203 4681 2
SCIENZE DEGLI ALIMENTI Scienza e cultura dell’alimentazione (secondo biennio) Luca La Fauci Markes ISBN 978-88-231-0616-1
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  PANIFICAZIONE PASTICCERIA 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
         
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE Well done! Cooking - Volume+ FLIP BOOK + V anno Catrin Elen Morris Eli La Spiga Edizioni ISBN 978-88-536-2202-0
MATEMATICA CONTABILITÀ Dispense da parte della scuola      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
LAB. PANIFICAZIONE/PASTICCERIA In via di definizione      
SCIENZE DEGLI ALIMENTI Scienza e cultura dell’alimentazione (secondo biennio) Luca La Fauci Markes ISBN 978-88-231-0616-1
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
         
         
  ESTETISTA 3 ANNO      
MATERIA TITOLO AUTORI EDIZIONI IDENTIFICATIVO
ITALIANO ** Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. Monica Celi, Marco Giarratana Hoepli ISBN 978-88-203-6108-2
STORIA ** Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi La Scuola ISBN 978-88-350-3383-7
DIRITTO ** 101 Lezioni di diritto ed economia Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino Tramontana ISBN 978-88-233-4917-9
INGLESE ** BEAUTY SPOTS Sguotti-Zito Piccolo ISBN 9788897650034
MATEMATICA CONTABILITÀ DISPENSA      
FISICA ** “FISICA SU MISURA” RCS Education Cristina Maestri Camilla Pico RCS Education ISBN 978-88-233-4338-2
ANATOMIA ** LIBRO DI ANATOMIA Ansaloni Ala  
ANATOMIA ** DERMATOLOGIA E. Aldisqualcina S. Tettamenti Mursia  
ANATOMIA ** Atlante di anatomia   Giunti ISBN 880901793-5
CHIMICA La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere A.Picenni   libro acquistabile direttamente presso l’Istituto Berna
TECNICA PROFESSIONALE ** TECNICA PROFESSIONALE PER LE SCUOLA DI ESTETICA Donatella Adami Piccolo ISBN 978- 88- 97650-01-0
         
         
  N.B.       
  I libri di testo si intendono cartacei e non digitali      
  Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense      
  ** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE      
­